Tris di Orecchiette 500gr

Tricolore di Orecchiette
Le nostre orecchiette sono prodotte con grano Senatore Cappelli al 100% di coltivazione Salentina, di cui conserviamo i chicchi originali da generazioni. 

• Il grano una volta Raccolto viene fatto maturare al sole come da tradizione.
• Maciniamo il grano settimanalmente e all' occorrenza per conservarne i sapori, gli odori e le proprietà organolettiche.
• Le Orecchiette una volta lavorate, vengono fatte essiccare lentamente in essiccatore per 24/48 ore e infine imbustate immediatamente.

Il risultato finale è di una pasta buona, genuina ricca di profumi, di sapori, povera di glucosio, ricca di minerali e fibre.

• Mantiene bene la cottura, non si appiccica ed è ottima anche servita fredda.

-Pasta Verde agli spinici
-Pasta Rossa​​​​​​​ al pomororo
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Prodotta con farina di semola di grano duro senatore cappelli.
Pasta tipica pugliese, ottima da condire con passata di pomodoro e foglia di basilico.
Confezione: 500gr

Valori nutrizionali: 

​​​​​​​100gr di prodotto: energia 330 /1396 kcal/kj, proteine 9.7 gr, carboidrati 69.0 gr di cui zuccheri 0.9gr, grassi 1.0 gr DI CUI SATURI 0.2 GR., fibre 2.5 gr, sale 0.005 gr.
 
Al momento della partenza il prodotto viene imballato in pluribol.