Nuovo Laiana 500gr

Laiana 500gr

4,50 € tasse incl.

Nuovo prodotto

Le nostre Laiane sono prodotte con grano Senatore Cappelli al 100% di coltivazione Salentina, di cui conserviamo i chicchi originali da generazioni. 

  • Il grano una volta Raccolto viene fatto maturare al sole come da tradizione.
  • Maciniamo il grano settimanalmente e all' occorrenza per conservarne i sapori, gli odori e le proprietà organolettiche.
  • Le Laiane una volta lavorate, vengono fatte essiccare lentamente in essiccatore per 24/48 ore e infine imbustate immediatamente.
  • Lavorata a mano.

Il risultato finale è di una pasta buona, genuina ricca di profumi, di sapori, povera di glucosio, ricca di minerali e fibre.

  • Mantiene bene la cottura, non si appiccica ed è ottima anche servita fredda.


Prodotto con farina di semola di grano duro Senatore Cappelli.
Pasta tipica leccese lavorata a mano, ottima da condire con passata di pomodoro e foglia di basilico.

Valori nutrizionali:

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100gr di prodotto: energia 330 /1396 kcal/kj, proteine 9.7 gr, carboidrati 69.0 gr di cui zuccheri 0.9gr, grassi 1.0 gr di cui saturi 0.2 gr., fibre 2.5 gr, sale 0.005 gr.
 
Al momento della partenza il prodotto viene imballato in pluribal.